Wydawnictwo Akademii Polonijnej „Educator” jest nieodzowną częścią pracy uczelni od 1992 r. W zakres działalności wydawnictwa wchodzi publikowanie skryptów i podręczników akademickich, periodyków naukowych oraz aperiodycznych rozpraw i monografii. Główne działania wydawnictwa Educator to:
EDYCJA PUBLIKACJI NAUKOWYCH:
- Książki, monografie, skrypty, podręczniki i materiały pokonferencyjne:
- Międzynarodowe Konferencje Studenckie
- Współczesne trendy rozwoju edukacji i nauki w kontekście interdyscyplinarnym
PERIODYKI NAUKOWE
- Polonia University Scientific Journal ISSN 1395-9911
- Youth & Market (Monthly Scientific Pedagogical Journal) ISSN 2308-4634
KSIĘGARNIA „EDUCATOR”
- Sprzedaż publikacji uczelnianych (podręczników, monografii, skryptów, zeszytów naukowych i innych publikacji Akademii Polonijnej)